明石焼きといえば、兵庫県明石市の名物料理であり、その味わいは老舗「玉子焼かねひで」で存分に楽しむことができます。ここでは、1人前15個というボリュームたっぷりの明石焼きを堪能できます。一度食べてみると、その美味しさにペロリと完食してしまうこと間違いなしです。明石焼きの魅力について、詳しくご紹介します。
玉子焼かねひでの魅力とは？
玉子焼かねひでの魅力とは？
玉子焼かねひでは、明石焼の老舗であり、その味には多くの人が魅了されています。歴史ある老舗の「玉子焼かねひで」は、長い年月をかけて培われた独自の味わいが特徴です。玉子焼かねひででは、1人前になんと15個もの明石焼が提供されます。そのボリュームに驚くこと間違いなしです。明石焼を堪能したい方には、ぜひ「玉子焼かねひで」を訪れていただきたいです。
歴史ある老舗の味「玉子焼かねひで」
「かねひで」は、兵庫県明石市本町に位置する老舗の玉子焼き店です。このお店は元々天ぷら屋として50年以上も営業していましたが、2006年に明石焼（玉子焼）専門店として新たにオープンしました。
その長い歴史と経験を活かし、店主はオリジナルの配合でこだわりぬいた末に完成した明石焼（玉子焼）を提供しています。その美味しさは地元民から絶賛され、昼時には行列ができるほどの人気店となっています。
また「かねひで」は趣のある店舗で、その雰囲気は老舗を思わせます。そして、母娘3人が営むこのお店では、接客も◎で、店員の対応が酷い玉子焼店が増えている中で、ここは安心してお勧めできます。
以上のような特徴から、「かねひで」は地元民だけでなく、遠方から訪れるお客様にも愛されています。その美味しい明石焼（玉子焼）を、是非一度ご賞味ください。
明石焼とは？その特徴を解説
明石焼は、兵庫県明石市発祥の郷土料理で、卵やじん粉（浮粉）で作ったふわふわの生地にタコが入った料理です。地元では「玉子焼き」と呼ばれています。
明石焼の特徴
1. 材料と形状
明石焼の主な材料は卵、小麦粉、じん粉（浮粉）、だし汁、そしてタコです。これらを混ぜ合わせて作った生地を、半球形のくぼみのある銅鍋で焼き上げます。その形状は丸いですが、平ぺったく、見た目はたこ焼きに似ています。
2. 食べ方
明石焼は、あげ板と呼ばれる平たい皿に並べて盛り付けられます。そして、出汁につけて食べるのが一般的です。この出汁はかつおや昆布のだし汁で、優しい味わいが特徴です。
3. 明石焼とたこ焼きの違い
明石焼とたこ焼きは見た目が似ていますが、実際には具材・作り方・食べ方などで大きな違いがあります。たこ焼きはソースをかけて食べるのに対し、明石焼はだし汁につけて食べます。また、明石焼の生地作りに使われるじん粉（浮粉）は、小麦粉を精製してできたでんぷん粉であり、これが明石焼特有の「ふわふわ」とした食感を作り出します。
明石焼の歴史
明石焼の歴史は古く、その起源は江戸時代末期にまで遡ります。当時、明石では人工サンゴを作るのに大量の卵白を使用しており、余った卵黄で料理を作ったのが始まりとされています。詳しくは下記のリンク『【明石焼】100周年を迎えた明石焼の歴史』も見てね。
以上が明石焼の特徴とその歴史です。一度食べればその優しい味わいとタコのコリコリとした食感が忘れられなくなることでしょう。
玉子焼かねひでで明石焼を堪能
玉子焼かねひでで明石焼を堪能
明石焼といえば、兵庫県明石市の名物料理です。その中でも、老舗の「玉子焼かねひで」は、地元の人々に愛され続けているお店です。
一人前15個のボリュームとは？
「かねひで」の明石焼（玉子焼）は、一人前が15個となっています。これは他の地域の方には多いと思われるかもしれませんが、地元の名店では一人前20個が基本となっています。そのため、地元の方にとっては15個では物足りないと感じることもあるかもしれません。
しかし、そのボリューム感は「かねひで」の魅力の一つです。熱々でトロトロの玉子焼を出汁に潜らせて食べると、これくらいの量でもペロリと食べられてしまいます。
また、「かねひで」では、明石焼（玉子焼）と一緒にたこ飯を提供しており、地元ではこれが定番のセットとなっています。この組み合わせにより、15個の明石焼（玉子焼）でも満足感が得られます。
以上が「かねひで」の一人前15個のボリュームについてです。そのボリューム感を是非一度ご体験ください。
お店の雰囲気とスタッフの対応
「かねひで」は、明石焼（玉子焼）の聖地と詠われる魚の棚の激戦区に堂々と店を構えています。老舗を思わせるのれんが趣を感じさせます。店内はゆったりとしており、家族連れでも入りやすい雰囲気があります。
スタッフの対応については、母娘3人が営む「かねひで」では接客が◎と評価されています。店員の対応が酷い玉子焼店が増えている中で、ここは安心してお勧めできます。
また、「かねひで」では、『より便利に、もっと身近に地域の皆様とおつきあい』を掲げ、地域に根差した店づくりを行っています。『価格の安さ』と『鮮度の良さ』、『快適なサービス』をお客様に毎日提供しています。
以上が「かねひで」のお店の雰囲気とスタッフの対応についてです。その心地よい雰囲気と親切なスタッフの対応を是非一度ご体験ください。
玉子焼かねひでの評判と口コミ
メニューと味
「かねひで」のメニューは、地元の食材を活かした豊富なラインナップが揃っています。
明石焼セット
一番人気のメニューは「明石焼セット」。これは「玉子焼（15個）」と「たこ飯」という地元では定番のセットです。特に自慢なのが、本場の明石ダコを使用した自慢の明石焼きです。出汁はラウス昆布を使用した店主こだわりのもので、うま味の濃縮された干しダコを使用して炊き上げたシンプルなタコ飯も提供しています。
その他のメニュー
また、明石海峡でとれた「たこの天ぷら」や「たこぶつ」に明石の名産「あなごの棒揚げ」といった昔ながらの料理も提供しています2。これらは、かつて天ぷら屋だった頃から引き継いだ伝統的な味わいを楽しむことができます。
以上のように、「かねひで」では、新鮮な地元の食材を活かした料理を堪能することができます。その美味しさは地元民から絶賛され、昼時には行列ができるほど人気があります。その美味しい明石焼（玉子焼）を、是非一度ご賞味ください。
おすすめの食べ方とは？
「かねひで」の明石焼（玉子焼）は、そのままでも美味しいですが、特におすすめの食べ方があります。
出汁につけて
まず、出汁につけて食べるのが一般的です。出汁は店主こだわりのラウス昆布を使用したもので、うま味が濃縮されています。この出汁につけることで、明石焼（玉子焼）の風味が一層引き立ちます。
焼きたてをそのまま
また、焼きたてはフワッフワトロトロなので、お箸で持つと崩れてしまうほどです。しかし、その熱々を一口で頬張って食べるのもまた一興1。火傷しそうになりながらも食べ進めると、あっという間に完食してしまいます。
たこ飯と一緒に
さらに、「かねひで」では、明石焼（玉子焼）と一緒にたこ飯を提供しており、地元ではこれが定番のセットとなっています。この組み合わせにより、15個の明石焼（玉子焼）でも満足感が得られます。
ソースで味変
さらに、「かねひで」ではソースで味変する方法もおすすめです。ソースを塗った後に出汁につけて食べると、玉子焼の風味がさらに引き立ちます。また、「玉子感」を探るためにはソースで味変する方法が効果的です。ソースを塗った後に出汁なしで食べると、「物足りなく感じます」が、しっかりとした「玉子感」がある場合はソースが無くてもしっかり玉子の風味があるので大丈夫です。
以上が「かねひで」の明石焼（玉子焼）のおすすめの食べ方です。その美味しさを是非一度ご体験ください。
玉子焼かねひでへのアクセスと営業時間
玉子焼かねひでは、明石焼を堪能できる老舗のお店です。ここでは、おいしい明石焼を楽しむことができます。お店の場所や最寄り駅、営業時間と定休日についてご紹介します。
お店の場所と最寄り駅
「玉子焼かねひで」は、兵庫県明石市本町1丁目5-20に位置しています。
最寄り駅はJR神戸線明石駅または山陽電鉄線明石駅で、どちらからも徒歩約5分の距離にあります2。この地域は「魚の棚商店街」として知られており、多くの明石焼きのお店が軒を連ねています。
「玉子焼かねひで」はその中でも人気のあるお店で、地元民から愛されています3。美味しい明石焼きを食べたい方は、ぜひ「玉子焼かねひで」を訪れてみてください。ただし、昼時には行列ができることがあるので、時間に余裕を持って訪れることをおすすめします。
