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兵庫県明石市（JR明石駅目の前）にある「お好み焼道場（地元民は短く「道場」と呼ぶ）」は、60年以上の歴史を誇る伝統的なお店で、地元の人々から観光客まで幅広く愛されています。ここでは、特注の銅鍋と秘伝のレシピ、そして熟練の技が生み出す最高の「...

神戸市西区にある「神出たまごセンター」では、高品質なブランド卵を24時間無人販売機で手軽に購入できます。車でのアクセスが便利なので、お出かけついでに立ち寄ってみませんか？（公共交通機関では少し不便かもしれませんが） ブランド卵は昔は高価で贅...

明石焼きは、兵庫県明石市で愛され続けている伝統的な料理です。その中でも「よこ井」という名店は、明石焼（玉子焼）の味を守り続けてきたことで知られています。創業から数十年、よこ井は地元の人々にとって特別な存在です。ここでは、新鮮な食材と職人...

明石市はバーベキューの天国として知られています。特に林崎松江海岸と藤江海岸は、その美しい自然環境と豊かな海の幸で人気を集めています。林崎松江海岸では、広大な砂浜でのバーベキューを楽しむことができます。一方、藤江海岸では、磯遊びや釣りを楽...

　明石の地元民なら知る人ぞ知る明石焼の老舗の一つ「今中」。創業７０年を数える名店の一つで、以前（2017年まで）は漁師町である明石市岬町（伊弉册神社の西隣り）にあった。とても奥まったところに先代が店を構えていたため、地元民でもなかなか辿り着...

　兵庫県明石市、その明石の名前の由来をご存じでしょうか？明石（あかし）は元々赤石（あかいし）からきていると聞いたことがある明石民は多いようです。私も子供の頃は小学校の先生や親を含めた大人たちに聞いた覚えがあります。ただ、なんとなく「赤石...

　数年に及ぶコロナによる自粛生活を耐え抜いた紳士淑女、少年少女の皆さんは、これからどう過ごそうかと悩んでおられる事でしょう。なぜならば！インフレでお財布が厳しいからです！それならばアウトドアは如何でしょう？海水浴とバーベキューを家族や友...

【魚の棚を玉子焼で制したのは「たこ磯」】 　明石焼（玉子焼）はもちろん明石発祥で明石民のソウルフードです。「At.明石焼名鑑」登録の184店舗中、明石市内には49店舗存在します。もちろん発祥の地だけあって老舗の名店が揃っています。ちなみに大阪や東...

【やっぱり一番美味しいのは「ふなまち」】 　明石は明石焼（玉子焼）の聖地である。たこ焼のルーツである明石焼は明石で生まれ、そして明石民が親しみ育ててきたのだから当然です。明石焼を明石の地に定着させて広めたのは元祖と呼ばれている向井清太郎の...

【元は老舗の天ぷら屋、玉子焼に転進して十数年】 老舗を思わせるのれんが趣を感じさせる。明石焼（玉子焼）の聖地と詠われる魚の棚の激戦区に堂々と店を構える「かねひで」。昼時には行列ができる地元民も愛する人気店の一つだ。 元は天ぷら屋を50年以上...